简介 这是一道新手也能快速上手但摆盘起来十分称头、CP值极高的省时料理。从准备材料到完成大概只需要10-15分钟。虽然烹调的时间不长，吸饱酱汁的虾子十分Q弹入味，铺盘的豆腐更是一绝，除了原先的蒜容酱，又多了鲜甜虾汁的加持，也是白饭杀手一枚。 材料

　　板豆腐 1-2块,虾子 10尾,姜末 2片,葱 1支,蒜 8瓣,红辣椒 1支,糖 1/2小匙,酒 1大匙,蚝油 1大匙,酱油 2大匙,香油 1小匙

简单美味的宴客菜～蒜蓉蒸虾的做法

　　将板豆腐切成约0.5公分的薄块，接着铺在盘子上

　　 调制蒜蓉酱汁，将姜末、葱白末、蒜末及辣椒末与调味料拌匀备用

　　 将虾子去头后，从头往尾巴的方向用剪刀对剪虾子到一半的地方（不需去壳，剪的时候可以顺便去肠泥）

　　 把蒜蓉酱汁淋在豆腐上，接着打开虾子整齐的把虾子摆在豆腐上

　　 大火烧开蒸锅内的水，接着摆入摆盘好的蒜蓉蒸虾，大火蒸五分钟即可享用