简介 份量：10~12个迷你甜甜圈 今天(11/5)是National Doughnut Day！分享这个甜甜圈食谱来庆祝一下。 用烘烤的甜甜圈不像发酵甜甜圈那么有嚼劲，而比较像湿润的的蛋糕，所以如果不想投资甜甜圈模型，也可以把这个食谱做成杯子蛋糕，然后再淋上蜂蜜威士忌糖霜。 这个地瓜甜甜圈放了一天之后会比较能吃出地瓜的味道，所以呢可以在晚上烤完甜甜圈后放一个晚上，隔天要吃之前再淋上糖霜。 材料

　　无盐奶油 4大匙，融化后放凉,黑糖 1/2杯,蛋 1个，稍微搅打,低筋面粉1 1/2杯,蒸熟地瓜泥 1杯,泡打粉2 1/2小匙,盐巴 1/4小匙,柳橙香甜酒 1/2小匙,牛奶 1/2杯,挤花袋 1个,1.5cm圆型花嘴 1个,糖粉 1/2杯,蜂蜜 3大匙,威士忌 1~2大匙

地瓜甜甜圈的做法

　　1、烤箱预热175度C。面粉、泡打粉、盐巴混合过筛。

　　2、在搅拌碗中混合蛋液和黑糖，搅拌均匀后倒入融化无盐奶油，搅拌均匀后加入地瓜泥。

　　3、地瓜面糊先加入1/3份量的干粉，混合均匀，再加入1/3份量的牛奶，再加入干粉，直至所有干粉及牛奶都加入地瓜面糊中，加入柳橙香甜酒，搅拌均匀。

　　4、将花嘴装入挤花袋中，将步骤3的面糊放入挤花袋，将面糊挤入甜甜圈模型中，挤至全满，将甜甜圈放入烤箱烤约15分钟，或插入竹签取出无沾黏面糊。将甜甜圈放置网架上放凉。

　　5、制作糖霜，在碗中加入糖粉和蜂蜜，先加入1大匙威士忌，以木匙搅拌均匀，再依喜好浓稠度加入威士忌。

　　6、食用前将放凉的甜甜圈沾取糖霜，如果没有马上吃完则将甜甜圈放在密封容器中，存放在室温下最多一天。