简介 苹果派是甜点中最经典的一道 不到两小时 热腾腾的苹果派就能上桌 完全不用任何技巧就能完成的美味甜点! 材料黑糖少许 派模一个 苹果半颗 奶油20公克 牛奶80公克 砂糖30公克 低筋面粉10公克 低筋面粉100公克 奶油30公克 砂糖10公克 盐1公克 泡打粉2公克 水30毫升做法1

　　 材料总览

2

　　 将饼干派皮的材料(水除外)全部倒入盆中(粉类需过筛)，直接用手抓拌(用手将奶油捏进面粉中)。

3

　　 直到没有块状的奶油、呈现黄色松散状就ok了!

4

　　 加入水后，直接用手轻轻混合均匀。使其变成一个完整的团状。

5

　　 大致像这样就好了~

6

　　 将面团包上保鲜膜或放入塑胶袋中，轻压成有厚度的圆饼状。放入冰箱冷藏约30分钟。

7

　　 接下来是制作苹果内馅。平底锅开中火，放入奶油。

8

　　 奶油融化后，加入砂糖拌炒。

9

　　 砂糖也融化后，放入苹果丁、面粉拌炒。

10

　　 大致都融化均匀后，分2~3次加入牛奶搅拌。

11

　　 馅料呈浓稠状后就能关火了!

12

　　 派模表面涂上一层油，烤箱170度预热10分钟。

13

　　 将冷藏好的面团拿出，用擀面棍开。

14

　　 擀成比派模还要再大一些的大小。

15

　　 将派皮铺入，压实内部，使其紧贴于派模。

16

　　 用擀面棍将多余的面团压掉，后用手拨除。

17

　　 用叉子在上面插上数排小洞。(插到表面就行，不要深到接触派模)

18

　　 倒入馅料，洒上黑糖装饰。

19

　　 放入预热好的烤箱，烘烤25~30分钟。

20

　　 烤好后脱模，稍微放凉后就能吃囉~~