简介 利用香菇梗做出有螺肉、鲍鱼口感的中卷糯米饭～糯米炒香菇后塞入中卷煮熟即可上桌的简单料理。 这道算是清爽的糯米料理～本次的煮法，香菇吃起来有螺肉罐头的汤汁味道喔！（赞） 小米做菜都很随性把手边有的的调味酱或材料加入，请参考即可。 材料中卷1尾 香菇1朵 虾米少许 糯米两把量 竹笋给（台语）1汤匙 酱油酌量 冰糖少许做法1

　　香菇一朵，连梗洗干净，切块状。

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　　中卷洗干净、清理内脏

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　　虾米泡水、糯米洗净备用，刚好发现冰箱有一包杂酱包，就拿来利用吧。

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　　首先把杂酱包加热、放入虾米

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　　放入香菇、放入竹笋给（台语），国语讲法我不知道。就是醃的竹笋，醃到跟冬瓜一样透、汤汁甘甜。

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　　把所有材料炒过，炒到香菇软（因为有放香菇梗）

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　　接下来放入糯米

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　　连同刚刚的材料一起吵均匀炒热

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　　接下来就是开始把吵过的糯米塞入中卷的肚子

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　　塞到约八九分满，过程中，可以用手挤压，让糯米可以饱满些（可以称多大就塞）

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　　因为中卷比较厚，所以我用买水果的牙签（或咸酥鸡）来封口厚放入电锅

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　　加水淹半满中卷的身体、倒入酱油（有颜色即可）、少许冰糖后压下电锅等待

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　　等电锅开关阀跳起来以后，在闷个10分钟，避免中间没熟跟稍稍上色（还是有点淡，下次要加黑糖了）

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　　把中卷捞出来，准备切片噜

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　　看个人喜好吃的厚度，建议不要太薄，因为我没有绞肉，没有戳揉到有粘性，若太薄会糯米跟中卷分离。（下次在研究一下要怎么改进）

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　　把脚夹起来放到中卷身体下摆盘上桌噜！