芝麻豆腐1块，青苹果丝少许，油3大匙，新鲜金桔1片，油菜花1小朵，红苹果丝少许，酱汁：1/3杯，清酒1小匙，新鲜苹果汁1/3杯，新鲜金桔2粒，太白粉1小匙

　　1.热锅入油，放入芝麻豆腐，煎至四面金黄后即先盛起去油待用。

　　2.酱汁调匀入锅，小火煮开后放入芝麻豆腐改中火收汁，入味后取出豆腐，加上苹果丝，淋上酱汁，最后用金桔片、油菜花装饰即可。