派皮 一个

　　小番茄 3粒

　　起士丁 120g

　　乳酪丝 50g

　　洋菇 200g

　　菠菜 200g

　　蔓越酶果干 少许

　　酱汁

　　番茄丁 2粒

　　黑胡椒 少许

　　红酒 150ml

　　番茄糊 一杯

　　糖 少许

　　百里香 少许

　　1。煮番茄糊酱汁，将材料以小火煮开，并不断搅动，直到所有食材呈现浓稠状即关火。领取两粒小番茄切丁，一粒小番茄切片，洋菇切片，波菜汆烫后切段。

　　2。锅中加入少许橄榄油，加入菠菜，洋菇，番茄丁，以中火慢火收干水分，加盐拌炒后起锅，拌入起士丁。

　　3。取派皮，底部铺1/2番茄糊，撒上乳酪丝，铺上菠菜馅，并加入剩余的番茄糊，再铺下剩余的菠菜馅。

　　4。排上番茄片，铺上蔓越酶果干，乳酪丝，放入180度的烤箱至金黄色，约十分钟。