奶油50公克，牛奶250cc，干酪末3汤匙，芥末粉1/2小匙，玉米粉1茶匙，糖少许，盐少许，白胡椒粉少许

　　1.玉米粉与水调开备用。

　　2.将奶油放入煮锅中以中火溶化，加入牛奶边煮边搅拌，加入芥末粉及干酪末，以小火煮至干酪溶化，用糖、盐、白胡椒粉调味，加入玉米粉水勾芡即可。