简介 很多人对松板猪是猪的哪一个部位有误解，其实是面颊的肉，而不是脖子的位置。这道菜不只可以热吃，还可以配酱汁吃，冰凉滋味真的很赞，比外面做的更好吃!做法也很简单!这些都是2片的份量喔!!不喜欢吃辣的人可以不加红辣椒唷^^ 材料松板猪2片 油适量 水适量 印尼酱油3汤匙 香菜粉半茶匙 糖2汤匙 盐适量 莱姆汁3汤匙 鱼露1汤匙 糖2汤匙 蒜头2汤匙 香菜2汤匙 红辣椒粒1茶匙做法1

　　 松板猪洗干净拍干水份，在表面划十字纹(不要划到底，只是要猪肉更有味道)

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　　 松板猪以醃料拌匀醃2个小时，最好是放冰箱醃过隔天，我是这样做的 用油热锅，把松板猪煎两面至金黄色(煎完一片再一片)，加数汤匙水，我加了5汤匙，盖上盖小火煮15分钟(一开始猪肉的颜色会变淡，但酱汁收干就会上色了，很好看)

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　　 煎完就是这个样子了!!-->

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　　 在煮第2片的时间，把第一片切成片

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　　 沙拉汁拌匀，伴松板猪享用吧!