简介 一天的开始,能在家吃一顿营养均衡的早餐,实在是最幸福的一件事。 一份馅料饱满的全麦三明治,包进去的是主妇对家人的关怀---全麦吐司和地瓜、生菜,搭配鲔鱼沙拉,既美味又兼顾营养。挤入的Light 桂冠沙拉酱热量低,大啖美食之余,没有心理负担。十分钟满分早点立刻上桌。 材料全麦吐司3片 鸡蛋1颗 地瓜1颗 鲔鱼罐头90g 番茄1/2颗 洋葱1/8颗 萝蔓生菜适量 沙拉酱1包 柳橙汁少许 盐1小匙 糖1/2小匙 黑胡椒少许 奶油适量做法1

　　因为早餐时间宝贵,因此前一晚先将地瓜削皮切片,于沸水锅中滚煮5分钟,直到用筷子能穿透地瓜片时即可。

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　　煮熟的地瓜片捞出沥干水分,以少许盐、黑胡椒调味,捣成泥状。放凉后冷藏,等待第二天早上备用。

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　　准备食材:将白煮蛋、番茄、洋葱切小丁,萝蔓生菜切段。

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　　在锅中混合除生菜以外的食材,调味的重点就是加入 Light 桂冠沙拉和少许柳橙汁,此外以1/2小匙盐、糖和黑胡椒粉调整咸淡。

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　　同时间在全麦土司上抹上奶油,放入烤面包机中烤至微焦黄。

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　　组合三明治:第一层铺满生菜,挤上沙拉酱。

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　　第二层铺上厚厚一层的步骤4 地瓜鲔鱼沙拉,覆上生菜叶和番茄片,再盖上第三层全麦吐司。

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　　从三明治中间对切,成为适口大小, 一口咬下, 心满意足!