羊肉咖哩爆汤肉包的做法
发布时间:2019-03-10 01:17:31
![羊肉咖哩爆汤肉包的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/53/01173029111.jpg)
做咖哩羊肉馅 : 羊肉片剪小,起油锅炒半熟备用。洋葱炒软加番茄,蕃茄软之后加羊肉片跟青椒碎略炒,加水跟咖哩块,收干加起士,拌匀待凉备用。
![羊肉咖哩爆汤肉包的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/53/01173054822.jpg)
做面皮 : 糖 水加热融化待凉至40度上下备用(手指摸热热但不烫手)。面粉,酵母,鲜奶,油,加上糖水拌匀,揉至不黏手,盖上保鲜膜,等发到2~3倍大(约30~40分钟)。搓成长条分成六块,杆平成饺子皮状,包入半固状的咖哩羊肉馅。
![羊肉咖哩爆汤肉包的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/53/01173055763.jpg)
包成包子,静置15~20分钟再一次长大。
![羊肉咖哩爆汤肉包的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/53/01173054950.jpg)
锅子加半杯水,放网架,上铺烘焙纸,上头放包子,中小火蒸15分钟,最后三分钟开小缝或是插入根筷子。取出待凉就可以享用啦!