简介 真的啦！这份茄子料理一滴油都没有加，可是里头一样软嫩多汁。而且，准备的时间非常短，从洗茄子开始大概两分钟吧！其实也没什么祕诀，只不过是把烹调时间给拉长了。 材料

　　茄子（蛋茄） 1个,盐巴 适量,马兹摩拉乳酪丝 适量,九层塔（罗勒叶） 几叶

小烤箱烤茄子的做法

　　1、茄子洗干净剖半，在中间划上十字刀痕。

　　 2、茄子切面朝下，放入小烤箱烤到软（约20到25分钟）。

　　 3、将茄子翻面，在切面洒上马兹摩拉乳酪丝，再放入小烤箱烤5分钟。

　　 4、拿出烤箱，洒上撕碎的九层塔，完成！