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红豆年糕-烤箱版的做法

发布时间:2019-03-10 01:12:34

  红豆年糕-烤箱版的做法

材料

  鸡蛋*4、椰浆、炼乳、白糖 (1/2 cup)、糯米粉、黄油、红豆沙

红豆年糕-烤箱版的做法

  1). 375F 烤箱预热

  2). 13’’x9’’ 烤盘(及四周)铺上parchment paper(烘焙纸)

  3). 鸡蛋*4、椰浆、炼乳、1/2 cup 白糖 -- 搅拌

  4). 加糯米粉 (最好用筛子边加粉边搅拌)-- 再搅拌至没有小块

  5). (Optional) 烤盘底及四周涂一层butter

  6). 1/2面糊入盘,轻敲除去气泡

  7). 入375F烤箱8min(先烤部分面糊避免豆沙下沉)

  8). 取出烤盘,红豆沙用手拍平成片状铺满烤盘

  9). 剩余面糊均匀入烤盘

  10). 入350F烤箱42min,插入筷子若无粘黏代表已熟透

  Optional:如果想年糕表面金黄好看,可再400F broil档烤2min

  凉后切块。

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