简介 闷热的天气最适合来一碗酸甜中带点辣的鸡丝炒面了~ 开胃又好吃 ^__^ 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 http://linadits.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen 材料面条3人份 鸡胸肉1个(约180g) 黑木耳3大片 红萝卜1小块 白菜(大多取梗的部份)3~4大片 洋葱半个 杏鲍菇2大根 葱1根 辣椒1根 香蒜粉1茶匙 香油1茶匙 酱油膏1大匙 米酒1大匙 酱油3大匙 泰式甜辣酱3大匙 蕃茄酱1大匙 乌醋1大匙 椒盐适量做法1

　　 鸡胸肉切丝，将醃料加入抓麻静置10分钟。

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　　 等待的同时将所有蔬菜料都切丝。

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　　 面在加了盐的滚水中煮到约7分熟后捞出冲冷水。

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　　 适量油热锅，先将鸡丝炒到半熟时依序加入红萝卜丝、洋葱丝、白菜丝和调味料中的1大匙酱油及适量的椒盐一起拌炒。

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　　 再下黑木耳、杏鲍菇丝翻炒几下后，将冲过冷水的面条及其他所有的调味料加入

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　　 .翻炒均匀后起锅前再将青葱丝和辣椒丝丢入翻炒两下即可。