简介 排骨烧得入味，与萝卜鸡汤底搭配，很家常亦很美味。 料理是各项的组合，搭配得好不好就是美味的关键，用不用心与否一尝便知；Selina大胆请您来试吃。 材料

　　猪小排 1根,姜 1块,葱 2根,红萝卜 1小块,白萝卜 1/3条,花椰菜 2小朵,面条 2束,鸡高汤 适量,盐 适量,胡椒粉 少许,酱油 1/5杯,水 适量,糖 1匙,酱油 3/10杯,米酒 少许,糖 1匙,太白粉 少许

葱烧排骨面的做法

　　猪小排洗净切小段、姜切片、葱分别切段与末、红白萝卜切小块、花椰菜洗净备用。

　　 将猪小排、葱片、葱段放入醃料（酱油3/10杯、米酒少许、糖1匙、太白粉少许），待入味备用。

　　 取炒锅爆香葱段、姜片，放入作法2煎至微焦，放入调味料的酱油、糖及少许水煨煮，待排骨熟成、汤汁略为收干备用。

　　 另取锅放入鸡高汤、红白萝卜煨煮，以盐、胡椒斟酌调味。

　　 另取锅川烫面条、花椰菜，待熟成盛于碗上，放入鸡高汤、红白萝卜及作法3，撒上葱花即可。