鸡蛋一枚；鲜菇洋葱酱一小碗；面条四两

　　1、水开锅卧鸡蛋（鸡蛋成型之后，单取出）

　　2、继续用煮鸡蛋的水，将香菇酱放入，烧开

　　3、汤翻开下面条，放盐

　　4、将半熟的鸡蛋倒回锅里，这样面条熟了，鸡蛋也熟了

　　5、出锅