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美式煎西冷牛排的做法

发布时间:2019-03-10 00:56:27

  美式煎西冷牛排的做法

材料

  西冷牛排(又叫沙朗牛排,口感韧度强)100克,生菜10克,瓶装三文籽酱10克,洋葱头2个。调料盐10克,味精5克,胡椒粉5克,红油15克,黄油10克。

美式煎西冷牛排的做法

  1、将西冷牛排加盐、味精、胡椒粉、红油腌30分钟。

  2、平底锅下黄油,五成热时下牛排,按客人口味要求小火煎至不同程度。

  3、生菜洗净垫底,放上鱼籽酱,旁边放洋葱头点缀装盘即可。

小诀窍

  特点

  牛肉新鲜滑嫩,鱼籽酱口味极佳,回味无穷。

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