猪肉200g、黑椒粉10g、盐5g、油10ml、酒10ml、生粉1茶匙、配菜适量

　　1、猪肉切片厚约1CM，用刀背轻轻拍松。

　　2、猪肉里加入盐、黑胡椒粉、油、酒、生粉腌制约30分钟。

　　3、平底锅放油，放入腌好的猪肉煎至两面金黄色，装盘放上配菜装饰即可。