主料：沙参200克，芝麻盐2克，酱油20克，香油10克，白糖5克，葱10克

　　1、在酱油里放入香油做成香油酱，把红辣椒用水泡好后剁碎，然后放入芝麻盐、白糖、香油、葱做成辣椒调料。

　　2、将沙参用棒子拍打去皮，用水泡出涩味后擦掉水分摆平。

　　3、首先把沙参边抹上香油酱边煎，然后边抹上辣椒调料边煎。待熟了以后切好撒上芝麻盐。