扇骨1斤，红萝卜200克，蕃茄2个，马铃薯300克，蜜枣1-2颗，姜2片，盐，清水8-10碗

　　1.把砍成小块的扇骨放开水里烫下，去掉血水.

　　2.马铃薯去皮切成块，红萝卜去皮切小块.

　　3.把姜片，(1) 和 (2) ，蜜枣，一半的蕃茄放进锅里，放清水8-10碗.

　　4.大火烧开15分钟后，转小火煮1小时，放进余下的蕃茄，烧开后，转小火再煮30-40分钟，放盐即可.

　　此汤营养美味,又能开胃健脾.