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银耳老鸽汤的做法

发布时间:2019-03-10 00:42:54

  银耳老鸽汤的做法

简介 雪耳富含纤维素,能减少暗疮并能控制油脂分泌;枸杞有补血、养心安神的作用;生姜有温胃、散寒的作用;老鸽肉瘦皮下脂肪少,煲后的汤水清甜而不腻,消化力弱的人也能享用,具有补益身体、拔毒生肌的作用。所以,此汤有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。 材料

  老鸽1只,干银耳50g,枸杞10粒,姜2片,盐1茶匙(5g)

银耳老鸽汤的做法

  1、干银耳浸软后去蒂沥干;枸杞泡软洗净备用;老鸽洗净洗净,切大块备用;

  2、烧开适量清水,放入老鸽、枸杞和姜片,用中火煲约1小时至材料熟。

  3、加入银耳,再煲约30-40分钟至汤浓,以适量盐调味,即可盛上桌。

小诀窍

  汤面的肥油,可待汤煲成后熄火,待冷却后油浮在汤面,或凝固在汤面时,用匙羹除去,再把汤煲滚便可。

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