主料：肥桃200克。蜂蜜20克。白糖20克，桂花酱20克，花生油50克。

　　去皮切成滚刀块，沾匀干面粉，放入六成热（约150℃）油锅中炸透，呈金黄色捞出。炒锅加油、白糖，中火炒至呈红色时，加清水、白糖、蜂蜜拌2分钟，然后将桃倒入再放入桂花酱熬至汁浓时、盛入盘内即成。