白饭70公克，鲑鱼肉50公克，鲑鱼卵适量，绿紫苏1片，香松适量，山葵酱适量，日本茶适量

　　1.将鲑鱼肉撒上少许盐，用烤箱烤熟(或用平底锅煎熟)，然后再用手剥成小块状备用。

　　2.绿紫苏切丝备用。

　　3.将白饭盛入碗中，上面撒上鲑鱼肉、绿紫苏丝、香松，最上面放置鲑鱼卵、山葵酱，再倒入滚烫的日本茶，拌匀后即可食用。