二汤匙酱油，

　　一汤匙蚝油，

　　一汤匙海鲜酱，

　　一汤匙酒，

　　三汤匙沙糖，

　　一茶匙蒜茸，

　　四分之一杯蜂蜜，

　　四分之一茶匙盐，

　　四分之一茶匙五香粉或胡椒粉，

　　以上材料我加了大概30克水在锅内慢火煮至沙糖溶化并晾凉。

　　将五花肉切块放入叉烧酱腌制，冷藏一天，没有锡纸了，我是直接把叉烧放在烤架上烤的

　　烤箱250度预热，180度烤30分钟（期间将叉烧翻转两三次，再刷一次叉烧酱）

　　刷一层蜂蜜，150度烤5分钟即可。

　　要选择好的五花肉，烤的时候要让肥肉烤出点油，这样好吃。腌制五花肉的时候，要定时翻转一下，以便入味均匀。