简介 利用猪五花片的脂肪将蔬菜炒香，加入特调的酱汁和鸡高汤，和面条一起炒至入味，即是香喷喷的日式炒面，特别适合食欲旺盛的朋友（笑）。 材料日式油面3包 猪五花肉片适量 高丽菜1/4颗 红萝卜丝适量 生香菇3～4朵 青葱3根 鸡高汤1碗 蚝油酱1大匙 酱油2小匙 日式猪排酱1大匙 砂糖1小匙 胡椒粉1小匙 盐1小撮做法1

　　 青葱切丁，胡萝卜切丝，香菇切丝，高丽菜切丝备用。

2

　　 日式炒面用的油面。（三包约2人至3人份）

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　　 锅放入1小匙油，将猪五花肉放入炒香。

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　　 加入步骤1续炒,炒到蔬菜稍微变软之后，加入2分之1高汤（或水），盖上锅盖中小火闷煮2分钟。

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　　 再放入炒面，一边炒，一边加入剩下高汤，一边炒一边拌开。

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　　 加入酱汁均匀炒拌。没有日式猪排酱或好烧酱，可以用等量的酱油加一点黑醋代替。

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　　 完成。