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螃蟹鲜粥的做法

发布时间:2019-03-09 23:53:04

  螃蟹鲜粥的做法

简介 不用我多说你们也知道此粥有多鲜美了!市面上梭子蟹约75元/斤。在家制作成本为35元,超级划算哦! 材料

  主料;梭子蟹,大米

  配料:生姜,香葱,猪油,料酒,食盐,白糖,鸡精

螃蟹鲜粥的做法

  1、大米放高压锅中,加葱一把,压制5分钟。

  2、把螃蟹洗净切块,姜切丝。

  3、热炒锅下猪油,用中小火将生姜、螃蟹、螃蟹盖煎一下,加少许料酒去腥味。2分钟后关火。

  4、置砂锅,将高压锅内的米和蟹脚放入砂锅内煮2-3分钟,加适量食盐和白糖。

  5、最后再把煎好的螃蟹倒入砂锅内约煮4分钟,关火,加少许鸡精即可。

小诀窍

  在南方梭子蟹做法颇多,例如:蟹炒年糕、蟹炒鸡蛋、蟹炖嫩豆腐

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