[RainiePL淞]甘香炒饭(辣)的做法
发布时间:2019-03-09 23:49:02
简介 又是一个辣味料理,真的超爱辣味。XD 今天要分享给大家的是甘香炒饭,不只是单单辣味,我还有放虾与鸡肉丁,蛮丰富的哦。 材料饭(前一晚先准备最好)4杯米 鸡腿肉切丁3个 蓝尾虾(什么虾都可以)800g A胡椒粉适量 A糖适量 b胡椒粉适量 b盐1茶匙 b太白粉(要准备炒饭前才放)2茶匙 B麻油少许 咖哩叶6-8根 小葱头(剥皮,切片)4-5粒 洋葱头(剥皮,切片)1粒 香茅(切段)2根 masfood定好牌甘香料包装1-1包半 生抽(酱油)依照个人喜欢份量6-8大匙做法1
预先准备白饭备用;然后准备咖哩叶(洗净),洋葱头(切),小葱头(切)和香茅(切)
2虾(预先放腌料(a))腌制在冰箱,炒饭前一个小时拿出来待暖
3鸡肉丁(预先放腌料(b))腌制在冰箱,跟虾一样时间拿出来待暖,这时可以放太白粉腌抓放着备用(放太白粉的肉炒时会有点粘锅但没关系的,不用担心)^_^
4masfood定好牌甘香料备用
5先中火热油,爆炒下小葱头,过后放洋葱头和香茅再炒
6一会爆香味出来后,把香茅葱头推旁边一些,中间放入鸡丁炒差不多熟,再放入咖哩叶炒一炒
7过后中间放入虾炒熟
8然后放一半甘香料拌炒一会儿(大约5分钟),让甘香更入味
9放入全部的饭拌炒
10再加入剩余的甘香料和生抽炒均匀,中小火待炒饭都热和出烟就行了^_^
11嗒啦~甘香炒饭完成了