菠萝1个，猪手1到2只，姜片，葱段少许

　　1、先将猪蹄稍稍焯熟，盛起备用；

　　2、锅内放少许油，放姜片炒出香味，将猪蹄放到锅中，加水、酱油，稍焖一会；

　　3、将菠萝切块，连汁一起倒入锅内，大概焖一个小时左右；

　　4、溅入白酒，然后再加入陈醋、适量的白糖调味，大概在焖十来分钟就可以起锅！