意式甜椒洋葱猪排的做法
发布时间:2019-03-09 23:38:27
材料
猪大排 5片 center-cut loin chops are preferred
培根 3条切碎
洋葱 2个切丝
红椒 3个切条
青辣椒 4个,切丝
2 TB Oregano,取叶切碎
1 TB Rosemary,取叶切碎
红酒醋 1/4杯 (帮助肉烂,但不会酸)
橄榄油腌橄榄 Kalamata olives
盐,胡椒
意式甜椒洋葱猪排的做法1、猪排洗净,两面撒盐和黑胡椒腌一会。
2、加热锅, 倒入培根煸出油,取出。
3、锅底留油,放入猪排,两面煎金黄,取出。
4、同一锅, 放洋葱、红椒、青椒炒软。
5、加 oregano、rosemary拌匀。
6、加红酒、醋,把锅底的焦渣刮松。
7、放入猪排,改中小火,焖煮15分钟。
8、倒入腌橄榄,再焖5分钟。我还配了土豆泥:牛奶烧开后关火,拌入土豆粉,加点奶油、盐、胡椒拌匀。