新奥尔良烤翅根的做法
发布时间:2019-03-09 23:36:59
材料
奥尔良烤料50克 翅根500克 蜂蜜 甜辣酱2大勺
新奥尔良烤翅根的做法1、将50克的烤料和水以1:1调匀,然后再加上2大勺的甜辣酱搅拌均匀
2、在翅根身上划几刀(方便入味),放入(1)搅拌均匀,盖上盖子入冰箱冷藏腌制一夜(期间要拿出来翻面按摩几次,方便入味)
3、预热烤箱200度,将腌制好的翅根放在烤架上,下面用烤盘接着(再刷一遍腌制的调料),中层15分钟左右
4、取出,翻面刷上少许蜂蜜再烤5分钟,再取出在另一面刷上蜂蜜,继续烤5分钟左右就差不多了
小诀窍1、之前我也做过一次这个腌料的,是烤鱼哈,味道也非常的棒,小宇吃了是赞不绝口,所以这次我就稍微改了下口味,带点辣的,加了甜辣酱,不喜欢的筒子们可以不用
2、喜欢口味重些的可以像舞这样多放些烤料(原方子中500克是用35克的烤料)以增加口感
3、腌制的时间尽量要长些,并且在材料上划上几刀,也是为了能够入味的
4.、刷上蜂蜜可以让口味能多元化些,并且烤起来成品色泽也更诱人些哦
5、各家烤箱温度不一样,舞介个仅是参考的