主料：净牛排500克，

　　调料：盐，糖，胡椒，酱油，酒，味精适量

　　①牛排用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时；

　　②牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。