简介 空心菜和沙茶一直都是好"拌"侣,但只有牛肉就太一般了, 这次试试用椎茸(香菇)来提味, 增添纤维的摄取量 材料沙茶拌酱1匙 空心菜1把 干香菇4朵做法1

　　现在正是空心菜的季节, 夏天总会想吃点清爽的, 凉拌蔬菜是最好的选择

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　　干香菇4朵, 先以水泡开泡软后, 切丝备用

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　　空心菜洗净, 若叶尾有点微黄, 可以摘去, 保持美观以菜刀切成小段备用.

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　　将香菇和空心菜放入滚水中烫熟

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　　起锅后,趁热拌入沙茶拌酱, 只要拌入空心菜即可, 不需另外调味