韭菜150克，鸡蛋3个，盐适量，鸡粉适量，生油适量

　　1.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。

　　2.韭菜洗净后切成短段，然后加入到蛋液中搅拌均匀。

　　3.铁板上放少量油，烧热后均匀倒入韭菜蛋液。

　　4.小火煎至蛋液凝固即可。