菜脯50克，鸡蛋4个，蒜末1茶匙，食用油10毫升

　　1、菜脯切成小丁，鸡蛋打散

　　2、平底锅放入油烧至5成热，倒入蒜末煸出香味，倒入菜脯丁煸炒

　　3、把煸好的菜脯均匀铺在锅底，轻轻倒入鸡蛋液

　　4、等鸡蛋液在锅底凝结，轻轻晃动平底锅，翻面再煎2分钟即可

　　菜脯是咸的,鸡蛋中不用再加盐