苦瓜半个，鸡蛋2个，生油适量，盐适量，鸡粉适量

　　1.苦瓜去籽洗净切块然后用适量盐腌制片刻；鸡蛋打成蛋液。

　　2.水开后加入苦瓜，煮沸后加入蛋液搅拌均匀。

　　3.加入适量鸡粉调味即可。