土豆，胡萝卜，花椒，盐，油

　　1.土豆和胡萝卜都切细丝，土豆用水泡一下，泡去多余的淀粉。

　　2.锅内放底油，炸花椒出香味后把花椒去掉不要。把胡萝卜和土豆丝放进锅里翻炒。十分钟左右即可。出锅放盐。

　　如果喜欢吃面口的，加点水收下汁就可以了。