迷你小土豆，香葱，盐，盐

　　1.土豆洗净，不需要去皮，装到盘子里，撒少许盐

　　2.上锅蒸熟

　　3.取出，用刀轻轻的压一下，压扁；葱白、葱绿分开切小段

　　4.锅子加少许油，将土豆放入煎

　　5.用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦

　　6.锅中再加入少许油

　　7.放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可

　　8.再加少许盐

　　9.放葱花，继续晃几下锅子，即可