材料菲达芝士(变软及弄碎)10克 蛋黄酱¼杯 烚蛋4只 蕃茄(小)4只 烟肉12片 鸡胸100克 生菜(如罗马生菜)6-8片 火箭菜10克 烧烤酱汁 茄汁半汤匙 伍斯特酱半茶匙 塔巴斯哥辣酱(Tabasco) 蛋黄酱4汤匙做法1

　　用200度焗炉烤焗烟肉至香脆

2

　　放上厨房纸巾，吸去多余油分，并将烟肉切小块

3

　　以中高火烧热油镬，放入鸡肉，以盐及胡椒粉调味

4

　　两面各煎煮2-3分钟至金黄色。然后，把鸡肉放上焗盘，以180度焗10分钟至全熟

5

　　待冷却后，把鸡??肉切粒

6

　　把烚蛋切片

7

　　将蕃茄切半

8

　　将酱汁材料混合，加入盐及胡椒粉调味，拌匀

9

　　在碟上排放生菜，再将材料并排，即成