简介 在电影morning glory里面看到了这个菜，找菜谱试了一下。不难，但做的很粗糙，跟以前拍的所有菜一样，好吃远远多过好看。 材料

　　蘑菇，碎菠菜，火腿丁，洋葱丁，3到4个鸡蛋，奶油，盐和胡椒。

鸡蛋皮萨饼的做法

　　1.平底锅，黄油化开，翻炒蘑菇，碎菠菜，火腿丁（我用spam，有多不健康就有多好吃），洋葱丁。

　　2.打3到4个鸡蛋，加入奶油（胆固醇要和高肪配合才更美味），根据口味加盐和胡椒，italian seasoning，搅拌均匀，倒入锅内，用铲子铲平，保证步骤1里的固体均匀的摊开。

　　3.小火加热到底部变成固体，中间仍然有蛋液，然后放入烤箱内烤至全部固化，微波炉

　　加热也可以。