白面，牛奶，葱花，香菜末，鸡蛋，盐

　　1、准备白面、牛奶、葱花、香菜末。

　　2、白面 葱花 香菜末，加入两个鸡蛋，再加入牛奶、盐搅拌均匀。面糊不要太厚。

　　3、锅里放少量油，开始煎。如图1、2所示，卷来卷去，看懂了吗？

　　4、借助筷子和铲子，把这个饼皮趁着还没有完全凝固的时候卷起来。否则脆了就卷不出形状了。

　　5、然后卷好的就放在锅边，再倒入面糊，晃一晃锅，使面糊散开，然后把原来的那个锅边饼再顺着蛋饼卷过来。看，跑锅的这边来了。这个饼做得很好玩的感觉。

　　6、如此这样，最后卷成一张饼。菜刀一切，一块块吃去吧！