牛排骨一根，八角，桂皮，姜片，大葱，香叶，盐，糖适量，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺

　　1.牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水

　　2.炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨

　　3.水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味

　　4.开大火收汁