排骨，蒜瓣，油，白糖，鸡精

　　1.排骨斩小块，用盐，酱油腌１０分钟；

　　2.坐锅烧油下排骨炸成金黄色，加水淹过加少许白糖烧开后中火煨制；

　　3.收汁前５分钟下蒜瓣一起，最后撒少许鸡精拌匀就ＯＫ了～

　　此菜没有蒜加了醋就是糖醋排骨了，也许你的方法不一样，忽忽，好吃就是硬道理～香呢～