简介 如果您常常来看俺的菜博，就会发现一个事实，俺们家里的人呐，还真是爱吃排骨  。蒸，炒，煮，炸，各式做法，变着花样的儿的吃。每回只要一去街市买菜，别的可以不买，新鲜上好的排骨总会拎个一斤半斤的回来  。今天这酱烤排骨，从前也做过的，只是因为要动用烤箱，所以做的次数少。它的做法真的是非常容易的，用料也很简单，然而味道却是非常香浓美味哈~~  。 材料

　　指排骨半斤，豉酱2大匙，香油1匙

酱烤排骨的做法

　　1.排骨洗净，抹干水份；倒上两大匙原油豉酱，再淋上一匙芝麻香油，然后戴上一次性手套，轻轻地给排骨做“按摩”，让酱料和香油味道充分渗入到排骨里。

　　2.按摩”约十分钟左右，把排骨均匀地放入铺过锡纸的烤盘，静置约二十分钟，让它再入一入味儿。

　　3.把烤盘送入烤箱中层，设定温度200度，时间约烤20分钟左右（具体时间，要看排骨的大小和肥厚程度）。

　　4.建议烤到十五分钟左右的时候，注意看一看烤箱里面，当看到排骨已经烤出很多油汁，且表面已经烤得略为焦脆的时候，就可以了。

小诀窍

　　PS：如果买不到原油晒豉，也可以用普通的豆瓣酱代替。又或者用椒盐来做，那样就成为一道椒盐烤排骨了。味道也很不错的  。