简介 猪皮含有丰富的胶原蛋白,却因为油腻让人望而却步,其实只要将猪油去除,再用辣椒提味,口感香辣软Q,不油不腻,好吃! 材料猪皮一块 姜丝 椒椒 西芹适量 酱油一大匙 柴鱼粉适量 米酒一大匙做法1

　　 猪皮用水川烫一会

2

　　 取出,用刀去除油脂后切丝

3

　　 爆香姜丝与辣椒

4

　　 倒入猪皮调味与水煮至你喜欢的口感,收干汤汁(我喜欢Q的约8钟)

5

　　 加入芹菜或西芹半炒均匀

6

　　 起锅即可