简介 软Q好吃又下饭的猪脚，容易让人一块接着一块 卤汁可作面汤的调味料或淋在白饭上也非常香 材料猪脚3斤 水(可盖过猪脚水量)1700c.c 月桂叶3片 青葱1支(洗净切段) 水4杯(电锅外锅) 姜片5片 蒜头5粒 八角5粒 干辣椒5g 低盐酱油400c.c 番茄酱40g 酱油膏80g 冰糖70g 米酒100c.c做法1

　　 猪脚洗净后放入沸水中汆烫10分钟去除杂质。

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　　 作法1猪脚捞出冲洗干净备用。

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　　 炒锅中加入所有调味料煮沸，再加入猪脚炒至上色，放入干净空锅内。

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　　 作法3加入月桂叶、葱段、水。(水量必需盖过猪脚) 电锅外锅加入4米杯水量后放入作法4，盖上锅盖按下开关，电锅开关跳起后闷2小时即可。