简介 每次炸猪排都要用好多油，还很怕炸太久变柴不juicy，这次改用火锅肉片少油又省时，吃起来非常多汁，拿来当便当菜也非常适合喔!! 材料

　　里肌火锅肉片 1盒,四季豆 100g,盐 适量,黑胡椒 适量,面粉 2大匙,全蛋液 1颗,面包粉 4大匙,炸油 3大匙

炸猪肉卷〈少油版〉的做法

　　1、先将四季豆川烫放凉备用。里肌火锅肉片两面分别洒上少许盐巴及胡椒粉

　　 2、四季豆切段，跟肉片的宽度一样就可以了。将四季豆摆放在肉片上由下往上卷起

　　 3、将肉卷依照面粉→蛋液→面包粉的顺序裹好面衣

　　 4、将3大匙的炸油倒入加热，这时请将锅子倾斜让油集中在锅内的一角，放入猪肉卷炸至两面金黄即可起锅