鲜香菇12朵，市售脆浆粉100G，沙拉油1大匙，水1/4杯，鲜美露2大匙，白萝卜泥1大匙，姜汁泥适量，水2大匙

　　(1)香菇去蒂，洗净擦干备用。

　　(2)将市售脆浆粉、沙拉油、水混合调匀成面衣面煳备用。

　　(3)把香菇沾裹作法2的炸衣粉浆，以中火炸至外表金黄色，捞起沥去多余油份，沾取混和的调味料食用即可。