简介 豆腐皮色泽金黄, 油光发亮,质地细密均匀, 味道鲜美, 柔嫩爽口~营养丰富, 蛋白质达40％以上。最近天气多闷热, 简单来道凉拌菜, 用餐清爽无负担! 材料菠菜一把 白菜适量 炸豆皮3块 高汤(热开水)30ml 酱油适量做法1

　　 菠菜白菜切段, 并将茎和叶分开; 炸豆皮切条状

2

　　 煮一锅滚水, 水滚后放入茎烫软捞起沥干

3

　　 放入叶片烫软捞起沥干

4

　　 将烫熟的茎和叶放入冰水中冰镇后捞起沥干

5

　　 豆皮放入滚水中烫一下, (以便去除多余的油耗味)捞起沥干

6

　　 将菜叶及豆皮, 高汤(热水), 酱油拌匀即完成料理!