材料薯仔1个 香肠2条 烟肉2块 鸡蛋1只 法包片 焗豆60克 水牛芝士20克做法1

　　仔去皮后刨成丝，浸泡在冻水中

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　　然后沥干

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　　以高火烧热锅，加入薯丝煎至金黄色

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　　放在铁锅上

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　　用同一个锅，加少许油，将香肠及烟肉煎至香脆

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　　放在薯饼上

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　　在薯饼上加上焗豆，法包，以及打入一只鸡蛋

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　　将铁锅放在已预热的焗炉焗10分钟，直至鸡蛋半熟

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　　洒上芝士

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　　再放入焗炉焗至芝士溶化

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　　完成