简介 时序已进入冬季，台湾俗谚：「补冬补嘴空」，一般人秉持「有病治病，无病强身」的观念，纷纷加入冬令进补行列，但要注意千万别补过头囉!!(适可而止)药炖排骨有助火的功效，食用后可让全身发热、促进血液循环，改善手脚冰冷及畏寒的症状 材料排骨600g 姜片10g 水1200 中药材适量 米酒50c.c 盐适量做法1

　　 ※中药材：黄耆10g、当归 8g、川芎5g、熟地5g、黑枣8粒、桂皮10g、陈皮5g、枸杞10g

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　　 排骨放入沸水中汆烫去血水。 中药材（请至中药行抓取或买现成药炖调理包）洗净后放入药包袋中(省略去药渣的动作，看个人喜好)。

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　　 将中药包、米酒与所有材料放入电锅中，外锅加一杯水，盖上锅盖，按下开关

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　　待开关跳起，续焖20分钟后再加入盐调味即可。