青木瓜1个，蕃茄中型1个，辣椒1-2根，虾米2大匙，花生2大匙，蒜头4-5瓣，长豆适量，鱼露3大匙，糖3大匙，柠檬汁2大匙

　　(1)青木瓜去皮切丝，长豆切段、蕃茄切片备用。

　　(2)将木瓜丝放在一个大碗里用木棍边捣边拌；依序将长豆段、蕃茄片、花生、辣椒、蒜头、柠檬汁、鱼露和虾米放入碗中，一边用木棍捣出各种材料的味道，一面用大汤匙翻搅着让味道均匀即可。